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群馬県高崎市でオリジナルイミテーションケーキ&フラワーケーキを制作しています
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以前の記事、覚えてらっしゃる方も少ないかと思いますが…


正解は…リアルサイズのマカロンの皮でした!





という事で、来月から当アトリエでもマカロンの取り扱いを開始します。




クリームを挟んだ状態
クリームを挟む前





松村工芸様にて販売して頂いてるアレンジケーキ(イミテーションケーキ)に乗せるとこんな感じです。




ケーキサイズは直径12cm。






アレンジケーキ(イミテーションケーキ)共々、よろしくお願い致します♪♪


アトリエくれーむもんて

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アトリエくれーむもんて自慢の「新しいタイプのイミテーションケーキ」。
フラワーアレンジ(装花)も、何世代も続いているお花屋さんの
お花のプロがアレンジしています。

ブライダルのプロ(結婚式場のスタッフさん)の目もひく
当アトリエのイミテーションケーキ、いかがですか。

完全受注生産の為、4~8週間お時間を頂いています。

   




当アトリエHPコンテンツ spécialité より



想いを形にされてみてはいかがでしょうか。
納得のいくまでデザインやサイズをご相談頂き
ご要望に応じてご用意させて頂きます。

お誕生日、ウエディング、ご出産や長寿の御祝いなど
人生の節目に迎える大切なハレの日に、どうぞご利用下さい。

今から数百年も前に世界中の菓匠たちが生み出してくれたスイーツをオマージュし
それらをアレンジしたオリジナル作品を心をこめてご用意致します。
手作りにこだわっていますので、同じ物のご用意は出来ません。
世界でたった1つのイミテーションスイーツをどうぞお楽しみ下さい。



とろける想いをこめた溶けないケーキ。
あなたはどんな魔法をかけますか?

イミテーションケーキ&フラワーケーキ
アトリエくれーむもんて

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2007年退職後、独学にて構想開始
2008年プロトタイプのイミテーションケーキの完成
2009年アトリエくれーむもんて設立

イミテーションケーキ&フラワーケーキ“アトリエくれーむもんて”の歩みはこんな感じ。
2013年からはご縁があり都内の大手花材商社様に
イミテーションケーキ【アレンジケーキ】を納めております。


 

市販品となりました当アトリエのイミテーションケーキ。

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当アトリエHPコンテンツ concept より

『楽しめる期限の短い可愛いケーキをずっと眺めていたい。
 溶けないケーキを手にしたい。どうやったら作れるだろう?』

表現の可能性が無限にあるイミテーションケーキを
私たちが作り始めたきっかけです。

イミテーションケーキを構成する上で重要な部分であるクリームから探求し
試行錯誤を重ねて新しいタイプのイミテーションケーキが完成しました。
従来のシリコン製ではない“新しいタイプのイミテーションケーキ”はいかがですか?


 

色々な情報を目の前の箱で簡単に調べられる時代になりましたが
クリームを試行錯誤するのは結構アナログ作業でした(笑)

これからも楽しく美しいケーキ作りができたらいいなと思います

とろける想いをこめた溶けないケーキ
あなたはどんな魔法をかけますか?


アトリエくれーむもんて



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profile
ヒツキ 了一
製菓衛生師。
洋菓子製造業に従事するも当時は流し物・焼き物の担当。職場で先輩達がお客様の理想(オーダー)をカタチにしていく姿勢に心が踊り、完成品を手にされたお客様の笑顔に心を揺さぶられる。
退職後、独学してオリジナルイミテーションケーキ作りを開始。 シュガータイプよりも生ケーキタイプのイミテーションケーキ制作を得意とする。
カワイイもの・ウツクシイものが好き。

東京都港区から移転し、現在は群馬県高崎市で活動中。

旧ブログ→http://monter.pazru.com/



◆◇◆
当アトリエのケーキ装花は全てプロのフローリストによるアレンジ品となります。
お花を熟知しているプロのアレンジはブライダルをはじめ華やかなお祝いのシーンにぴったりです。

◆◇◆
当アトリエのイミテーションケーキ(レプリカケーキ)は個人の方以外にも結婚式場・写真館などの法人の方からもご依頼頂いております。
ウェディングアイテムや贈り物、結婚式場やお店のディスプレイ、そして撮影小物として使って頂けてとても嬉しいです。ありがとうございます。
商品の詳細・納期等についてはお気軽にお尋ね下さい。
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