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群馬県高崎市でオリジナルイミテーションケーキ&フラワーケーキを制作しています
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お花を嗜んでらっしゃる方であれば桑島佳英先生をご存知の方も多い事でしょう。
アートフラワーにもプリザーブドフラワーにも精通されている方です。
東京堂MAGIQ初代ブランドアンバサダーにも選ばれてらっしゃいました。



・・・・・・・
「いつ頃会えそうかしら?」
お電話をもらったのが数年前。

そのお電話を頂いた10日後、私は桑島先生に会いに千葉へ行っている。
ただただ、お会いしてみたかった。ただそれだけ。

桑島先生はお花も写真もプロだけど、経営もプロ!
そして笑顔が可愛い。
更には 下請け な立場の私の事を色々考えて下さる。


“ こんなお花の先生もいらっしゃるんだなぁ… ”



桑島先生の訃報に触れたのは先日。
久しぶりに先生のサイトを開いて、目を疑った。


「Kae Kuwashima 遺作展開催のお知らせ」


うぅ、心がギュッとつぶれる…


まだお若いのに。
良い人は何でこんなに旅立つのが早いんだろう。



:::::::



「一緒に楽しいお仕事しましょう!お花の先生はみんなワガママだから大変かもしれないわね!(笑)」


先生、私、覚悟は出来てますよ!
腕、磨いておきますb






桑島先生には、とてもよく可愛がってもらいました。
アレンジケーキを、技術を褒めて頂き、とても嬉しかったのを今でも覚えています。

私がイミテーションケーキを作り始めた頃はそうでもなかったけど
今じゃ掃いて捨てるほどフラワー用のクレイケーキを作ってる人はいる。
上手な人もきっといる。
でも先生は私のケーキを選んでくれた。
本当に光栄なこと。
縁って不思議。


“タダのフラワー用の資材の作り手”の事をこんなに考えてくれる人って
もうこの世にはいないんじゃないかな。


あぁ、先生が遠い。
でも想い出はいつも胸にある。
先生との想い出は わたしのたからもの。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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前回紹介しました、レース模様のアレンジマカロン。
お問い合わせを頂きありがとうございます。
順次お返事しておりますので、少々お待ち下さい!


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イミテーションタルト。



ケーキの仮箱。
果たして中身は…?



\\ パカッ //



お花が乗った、タルト!



ビタミンカラーと乙女カラー。



こだわりのカスタードクリーム(クレムパティシエール)。
バニラビーンズも入っています。
ゴミじゃないよ!



これ、席札にもなります♥
写真も挟めます。



特別感がたっぷり。




お好きなカラー・資材を用いて
「世界でひとつ」を作ってみて下さいね!


イミテーションケーキ&フラワーケーキ
アトリエくれーむもんて


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普通のマカロンも可愛いけど…
花嫁仕様のアレンジマカロンを作りました!
(注)イミテーションですので食べられません






模様は1ヶずつ描いています。
ぷっくりしていますよ❤



個包装して準備完了。




19世紀、シュガークラフトを生んだ英国人パイオニアに感謝。
そしてそれを習得して日本に持ち帰り、広めてくれた日本人パイオニアに感謝。
洋菓子をモチーフとしてモノ作りをしている私は
彼らのヒラメキなければ何もできませんでした。
それぞれの第一人者、誰なんだろう?
御存知の方がいたら教えて下さいw


イミテーションケーキ&クレイケーキ
アトリエくれーむもんて

感謝の意味も込めて一度シュガークラフトを習ってみたいなと思っています。

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profile
ヒツキ 了一
製菓衛生師。
洋菓子製造業に従事するも当時は流し物・焼き物の担当。職場で先輩達がお客様の理想(オーダー)をカタチにしていく姿勢に心が踊り、完成品を手にされたお客様の笑顔に心を揺さぶられる。
退職後、独学してオリジナルイミテーションケーキ作りを開始。 シュガータイプよりも生ケーキタイプのイミテーションケーキ制作を得意とする。
カワイイもの・ウツクシイものが好き。

東京都港区から移転し、現在は群馬県高崎市で活動中。

旧ブログ→http://monter.pazru.com/



◆◇◆
当アトリエのケーキ装花は全てプロのフローリストによるアレンジ品となります。
お花を熟知しているプロのアレンジはブライダルをはじめ華やかなお祝いのシーンにぴったりです。

◆◇◆
当アトリエのイミテーションケーキ(レプリカケーキ)は個人の方以外にも結婚式場・写真館などの法人の方からもご依頼頂いております。
ウェディングアイテムや贈り物、結婚式場やお店のディスプレイ、そして撮影小物として使って頂けてとても嬉しいです。ありがとうございます。
商品の詳細・納期等についてはお気軽にお尋ね下さい。
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