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群馬県高崎市でオリジナルイミテーションケーキ&フラワーケーキを制作しています
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今更感たっぷりですが…
あけましておめでとうございます。


家族が増えた2016年秋。
まだまだてんやわんやな日々を過ごしていますが
流れていく時間を大切に、今年は楽しくイミテーションズ(ケーキ)も作ります。
去年はお力になれなかった方もたくさんいらして、本当に申し訳ありませんでした。
昨夏 突如舞い込んできたビッグプロジェクト!を成功させるべく
そちらも頑張ります。

あなたの彩りのひとつになれますように。
本年も宜しくお願い致します。












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普通のマカロンも可愛いけど…
花嫁仕様のアレンジマカロンを作りました!
(注)イミテーションですので食べられません






模様は1ヶずつ描いています。
ぷっくりしていますよ❤



個包装して準備完了。




19世紀、シュガークラフトを生んだ英国人パイオニアに感謝。
そしてそれを習得して日本に持ち帰り、広めてくれた日本人パイオニアに感謝。
洋菓子をモチーフとしてモノ作りをしている私は
彼らのヒラメキなければ何もできませんでした。
それぞれの第一人者、誰なんだろう?
御存知の方がいたら教えて下さいw


イミテーションケーキ&クレイケーキ
アトリエくれーむもんて

感謝の意味も込めて一度シュガークラフトを習ってみたいなと思っています。

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以前の記事、覚えてらっしゃる方も少ないかと思いますが…


正解は…リアルサイズのマカロンの皮でした!





という事で、来月から当アトリエでもマカロンの取り扱いを開始します。




クリームを挟んだ状態
クリームを挟む前





松村工芸様にて販売して頂いてるアレンジケーキ(イミテーションケーキ)に乗せるとこんな感じです。




ケーキサイズは直径12cm。






アレンジケーキ(イミテーションケーキ)共々、よろしくお願い致します♪♪


アトリエくれーむもんて

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profile
ヒツキ 了一
製菓衛生師。
洋菓子製造業に従事するも当時は流し物・焼き物の担当。職場で先輩達がお客様の理想(オーダー)をカタチにしていく姿勢に心が踊り、完成品を手にされたお客様の笑顔に心を揺さぶられる。
退職後、独学してオリジナルイミテーションケーキ作りを開始。 シュガータイプよりも生ケーキタイプのイミテーションケーキ制作を得意とする。
カワイイもの・ウツクシイものが好き。

東京都港区から移転し、現在は群馬県高崎市で活動中。

旧ブログ→http://monter.pazru.com/



◆◇◆
当アトリエのケーキ装花は全てプロのフローリストによるアレンジ品となります。
お花を熟知しているプロのアレンジはブライダルをはじめ華やかなお祝いのシーンにぴったりです。

◆◇◆
当アトリエのイミテーションケーキ(レプリカケーキ)は個人の方以外にも結婚式場・写真館などの法人の方からもご依頼頂いております。
ウェディングアイテムや贈り物、結婚式場やお店のディスプレイ、そして撮影小物として使って頂けてとても嬉しいです。ありがとうございます。
商品の詳細・納期等についてはお気軽にお尋ね下さい。
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