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群馬県高崎市でオリジナルイミテーションケーキ&フラワーケーキを制作しています
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和にも洋にもあう雰囲気で、との事でしたので
シュガーアート風のクレイケーキを提案させて頂きました。


地模様はバランスをみつつ描いていますので
本当の意味で世界にひとつのケーキになります。
まったく同じモノは作ることが出来ません。









和の場合には鏡餅に見えないように、
食べかけ部分をつくりケーキアピールしました!(*´▽`)

中のスポンジを見せた作りにしています。





スポンジをチラ見せする事によってリアル感がでたようで、
本物のケーキかと思われた列席者もいたそうです。
嬉しい限りです。

そして、このケーキはこれだけでは終わりません。
つづく!




イミテーションケーキ&フラワーケーキ
アトリエくれーむもんて

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オーダー頂きましたケーキな花器です。

一応、当アトリエではアレンジケーキ・クレムシュクレ(クレイケーキの場合。
生ケーキタイプの場合はクレムティコール。更にフラワー
アレンジがある場合はクレムフルール)と名前をつけているのですが
シンプルなのが覚えてもらえやすいだろうなーと日々思っていたのです。
何がいいかなぁとぼんやりしていたら、
「ケーキな花器だから、カーキだよね(ぷふふ」と思いついた次第です。

花ーキ(カーキ)…ねぇ…。
うん、もうちょっと考えてみよっか。…ね。

クレムティコールもフランス語をもじった完全なる日本語なのですが、ね(*´▽`)


前置きはこのくらいにして。
オーダー頂いたクレイケーキ。
こちらはフラワー教室の資材として使って頂けるようです。



こんな感じのケーキが…こうなります。
↓↓↓



サイズはφ120mm×h60mmになります。



2つ並べてみる。







ご注文頂きありがとうございました!

イミテーションケーキ&フラワーケーキ
アトリエくれーむもんて

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今年もたくさんの桜を愛でる事ができてしあわせな春でした。

桜の季節もすっかり過ぎて暑い日がつづk…と、いう感じでしたが
今日は久しぶりの雨でちょっと肌寒いですね。


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以前、ヒーヒー言いながらストライプ(ボーダー)柄の
リボンをFIMOで作りましたが今回は樹脂粘土で作ってみました。

今回はカジュアルなリボン。
足がないタイプです。

この樹脂粘土の扱いやすさたるや、さながら餡のようだったわ…
強度的にはどうなんだろう。
FIMOも樹脂粘土も同じ位なのかなぁ。


 




クレムシュクレ(クレイケーキ)に添えてみた図
ケーキのサイズは高さ120mm程


今後もじゃんじゃん作りたいと思います。
楽しい!clay works !!


イミテーションケーキ&フラワーケーキ
アトリエくれーむもんて


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profile
ヒツキ 了一
製菓衛生師。
洋菓子製造業に従事するも当時は流し物・焼き物の担当。職場で先輩達がお客様の理想(オーダー)をカタチにしていく姿勢に心が踊り、完成品を手にされたお客様の笑顔に心を揺さぶられる。
退職後、独学してオリジナルイミテーションケーキ作りを開始。 シュガータイプよりも生ケーキタイプのイミテーションケーキ制作を得意とする。
カワイイもの・ウツクシイものが好き。

東京都港区から移転し、現在は群馬県高崎市で活動中。

旧ブログ→http://monter.pazru.com/



◆◇◆
当アトリエのケーキ装花は全てプロのフローリストによるアレンジ品となります。
お花を熟知しているプロのアレンジはブライダルをはじめ華やかなお祝いのシーンにぴったりです。

◆◇◆
当アトリエのイミテーションケーキ(レプリカケーキ)は個人の方以外にも結婚式場・写真館などの法人の方からもご依頼頂いております。
ウェディングアイテムや贈り物、結婚式場やお店のディスプレイ、そして撮影小物として使って頂けてとても嬉しいです。ありがとうございます。
商品の詳細・納期等についてはお気軽にお尋ね下さい。
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